Nuestra finca orgánica en Escamequita: lo que crece en la finca
Antes de Las Planadas, había una finca. La Finca Escamequita son 75 acres de campo y bosque junto a los lotes, y es donde cultivamos nuestras frutas y verduras, sin químicos, en la misma tierra fértil que tienen los lotes.
De potrero a huerto
La finca era una hacienda ganadera centenaria que producía leche y queso. Desde 2020 sembramos miles de árboles y más de veinte tipos de frutales, además de café, huertas y plantas medicinales.
Veinte de los setenta y cinco acres volvieron a ser bosque. La tierra, otra vez llena de agua, da productos orgánicos de primera.
Lo que crece aquí
La cosecha cambia con las temporadas. Entre lo que sale del huerto y de las huertas:
- Papaya, uno de los pilares del huerto
- Pitaya morada, nuestra fruta preferida
- Anona, también llamada chirimoya, dulce y de pulpa blanca y cremosa
- Carambola, perfecta licuada con un poco de miel local y limón
- Ayote, zucchini, pepinos y rábanos
- Tomates madurados al sol
- Lechugas y zanahorias de la huerta
Jesús, nuestro agricultor
Jesús vive en el proyecto. Siembra los frutales, prepara los campos antes de cada temporada y cuida las huertas. También es quien enseña los lotes a los visitantes, en persona o por videollamada.
La misma tierra en su lote
Los lotes de Las Planadas empiezan a la orilla de la finca, en la misma tierra fértil: es fácil empezar una huerta o sembrar unos frutales. Un espacio del proyecto está reservado para una futura tienda de productos frescos.
Pruebe la cosecha
La Hacienda y las casitas de la finca se alquilan en Airbnb, con 4.86: la forma más sencilla de probar la fruta del huerto y visitar los lotes en el mismo viaje.
